Weiße Klasse vom Kap

Oktober 2022
Unsere Topweine Sämtliche Weine und VKN Unser Punktesystem

Es war eine, im Vergleich zu den letzten Recherreisen für enos ungewöhnlich produktive Reise nach Südafrika. Nicht nur, dass die Resonanz auf die geplanten Stories im Land selbst erstaunlich positiv war, auch die Tatsache, dass wir das, was wir uns vorgenommen hatten, zu 100 Prozent verwirklichen konnten - auch dank der tatkräftigen Hilfe von Petra Mayer, der deutschen Vertreterin von Wines of South Africa -, verdeutlichte, wie sehr der südafrikanische Weinbau nach den Jahren der Pandemie danach lechzte, sich wieder auf der internationalen Bühne zu zeigen. Drei große Reportagen, die eine oder andere kleine Geschichte sowie drei Verkostungsreports mit insgesamt mehr als 235 verkosteten Weinen brachten wir von der Reise zur Weinmesse Cape Wine zurück, die in den nächsten Monaten im gedruckten enos und online erscheinen werden.

(Foto: E. Supp)

Nachdem wir im vergangenen Jahr schon Rote aus Pinotage, Pinot noir und Cinsault hatten verkosten können, fangen wir den Reigen der Veröffentlichungen diesmal mit einem knapp 80 Weine „starken“ Chenin-blanc-Report an. Gleich drei der tollen Weine schafften dabei fast die Bewertung als „Traumweine“: der Ou Kopland von De Trafford, die Reserve von Holden Manz und der Bush vine von Koelenhof. Nicht nur bei den Top-Weinen, auch in der Breite zeigten sich deutlich die Fortschritte, die Südafrikas Weinmacher immer wieder„in die Flasche“ bringen, während am unteren Ende der Skala die problematischen Füllungen immer seltener werden.

Stellenbosch zeigte sich dabei, trotz der starken Konkurrenz aus dem Swartland, auch beim Chenin als dominierendes Weinbaugebiet, wobei überraschender Weise auch Weine aus dem kühlen Elgin und aus dem heißen Wellington in die Spitzengruppe vordringen konnten. Die Leistungsdichte der Winzer vom Kap bei den Weinen aus ihrer weißen Paradesorte ist dabei umso auffälliger, vergleicht man sie mit den Qualitäten , die das Land in den ersten Jahren nach dem Ende der Apartheid zu exportieren versuchte.


Beim Klick auf die Fotos in den Beiträgen ab Juni 2023 öffnet sich eine browserfüllende Ansicht.

 

Unsere Top 20

*****+
De Trafford (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc Ou Kopland CWG 2021
*****
Holden Manz (Franschhoek) – Western Cape Chenin blanc Reserve 2019
*****
Koelenhof Wines (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc bush vine 2019
*****
De Morgenzon (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc The Divas 2019
*****
David & Nadia Sadie (Malmesbury) – Swartland Chenin blanc Plat’bos 2021
*****
Keermont Vineyards (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc Riverside 2019
*****
Holden Manz (Franschhoek) – Western Cape Chenin blanc Wild Ferment 2020
*****
MAN Vintners (Stellenbosch) – Cape Coast Chenin blanc Free-run-Steen 2022
*****
Raats family wines (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc The Fountain terroir specific CWG 2021
*****
Mullineux Family Wines (Riebeek Kasteel) – Swartland Chenin blanc Trifecta CWG 2020
*****
David & Nadia Sadie (Malmesbury) – Swartland Chenin blanc Hoë-Steen 2021
*****
Kruger Family Wines (Wellington) – Wellington Chenin blanc Old vines 2020
*****
Warwick Wine Estate (Muldersvlei) – Stellenbosch Chenin blanc Old Vine 2021
*****
Old Road Wine Co. (Franschhoek) – Franschhoek Chenin blanc Stone trail Single Vineyard 2019
*****
Du Toitskloof Wines (Rawsonville) – Western Cape Chenin blanc Old Vine Quest 2020
*****
Rall Wines (Malmesbury) – Swartland Chenin blanc Ava 2022
*****
De Trafford (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc 2020
*****
Villion Family Wines (Bot River) – Bot River Chenin blanc Henning 2021
*****
Ken Forrester Wines (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc FMC 2021
*****?
Knorhoek Wine Farm (Stellenbosch) – Stellenbosch Chenin blanc 2021

 

 

Sämtliche Weine mit VKN

Backsberg • 7625 Klapmuts •

****

Coastal Region Chenin blanc Tread Lightely 2021 : strohgelb, etwas neutral im Duft, nur leichte Kernobst-Spur, am Gaumen besser, saftig und mit leichter Würze


Beaumont Wines • 7185 Bot River • www.beaumont.co.za

****

Walker Bay Chenin blanc 2022 : helles Strohgelb, feiner Blütenduft, saftig, Würze am gaumen

****+

Walker Bay Chenin blanc Hope Marguerite 2021 : helles Stroh, im Duft verhalten, gute Frucht und Aromatik am Gaumen, Länge im Abgan


Bellingham Wines • 7690 Franschhoek •

****

Coastal Region Chenin blanc Old Vine 2021 : schönes Gelb Würze und leichte Animalik im Duft, viel Schmelz und Stoff, fehlen etwas Finesse und aromatischer Ausdruck


De Morgenzon • 7599 Stellenbosch • www.demorgenzon.co.za

****

Stellenbosch Chenin blanc DMZ 2022 : sehr helles Stroh, im Duft verhalten, leicht vegetabile Säure am Gaumen, 2. Flasche deutlich besser, verhalten, aber geradlinig

****

Stellenbosch Chenin blanc Reserve 2019 : helles Grünstroh, im Duft Kernobst und florale Aromen, sehr verhalten, fest, mit guter Frucht am Gaumen, Aromatik gut

*****

Stellenbosch Chenin blanc The Divas 2019 : dichtes Grüngelb, im Duft noch verhalten, aber sehr tief, feste Struktur, Frische, noch sehr junger Wein, der viel Zeit braucht


Delheim Wines • 7605 Koelenhof • www.delheim.com

****+

Stellenbosch Chenin blanc Wild Ferment 2021 : helles Stroh, im Duft tiefe Würze, gute Struktur, schöne Kirschkernaromatik, Länge imd Abgang, 2. Flasche mit identischer Bewertung, mehr Orangenschale und Steinobst im Duft


Edgebaston Vineyards - David Finlayson Wines • 7600 Stellenbosch • www.edgebaston.co.za

****

Stellenbosch Chenin blanc Old Vine 2021 : schnes Gelb, feinwürziges Steinobst im Duft, am Gaumen gute Frucht, etwas wenig Tiefe und Ausdruck


Ken Forrester Wines • 7599 Stellenbosch • www.kenforresterwines.com

*****?

Pikenierskloof Chenin blanc Dirty Little Secret 3 o. J : dichtes Gelb, nussig-fruchtig in der Nase, noch verschlossen, am Gaumenn fest, gut strukturiert, nooch etwas grüne Aromen, braucht viel Zeit

*****

Stellenbosch Chenin blanc FMC 2021 : schönes Gelb, süßer, gelbfruchtiger Duft, am Gaumen dicht, mit guter Aromatik, lebendige Säure bis ins Finish, deutlich weniger Restsüße als früher

****

Stellenbosch Chenin blanc Old vines Reserve 2021 : silbriges, helles Stroh, vegetabile Frucht in der Nase, am Gaumen fruchtig mit guter Struktur, etwas wenig Länge

****

Swartland Chenin blanc Terre Noire 2020 : schönes Grüngelb, würzige Steinobstaromen im Duft, am Gaumen geradlinig, fest strukturiert


FRAM Winery • 7306 Riebeek West • framwines.co.za

***

Citrusdale Mountains Chenin blanc 2021 : helles Stroh, im Duft Steinobst, aber wenig Finesse, zu kurz und zu flach am Gaumen


Fryer's Cove • 7612 Uniedal •

***

Cape West Coast Chenin blanc 2022 : glanzhelles Grüngelb, wenig Ausdruck im Duft, dto am Gaumen, einfacher, korrekter Wein


Fuselage Wines • 7655 Wellington • www.fuselagewines.com

****

Paarl Chenin blanc Old Vines 2020 : leuchtendes Grüngelb, Blattwerk und Kernobst, feine Frucht und Aromatik am Gaumen, etwas wenig Struktur und Länge


Groote Post Vineyards Pty. Ltd • 7443 Bloubergrant • www.grootepost.com

***

Western Cape Chenin blanc 2022 : glanzhelles Strohgelb, Steinoibst, sauber und fein im Duft, am Gaumen einfach und geradlinig


Harry Hartmann Wine Co. • 7130 Cape Town • harryhartman.com

****

Swartland Chenin blanc 2021 : schnes Grüngelb, rauchige Frucht, Tiefe im Duft, am Gaumen Saft, Dichte, etwas kurz im Finish


Tim Hillock • 6655 Ladismith • timhillock.com

****?

Swartland Chenin blanc 2021 : glanzhelles Strohgrün, im Duft welkes Laub, etwas zu wenig Struktur und Ausdruck am Gaumen


Hogan Wines • 7600 Stellenbosch • hoganwines.co.za

***?

Swartland Chenin blanc 2021 : strohgelb, wenig Ausdruck im Duft und am Gaumen


Wine Estate Holden Manz • 7690 Franschhoek • www.holdenmanz.com

*****

Western Cape Chenin blanc Reserve 2019 : leuchtendes Grüngelb, schöne Frucht, tiefe, am Gaumen perfekte Balance zwischen Frische und Struktur, feiner Ausdruck und gute Länge

*****

Western Cape Chenin blanc Wild Ferment 2020 : schönes Gelb, feiner, tiefer Duft mit Kernobst und süßer Würze, dicht, saftig, würzig am Gaumen, gute Länge


Jordan Winery (Pty) Ltd • 7613 Stellenbosch • www.jordanwines.com

****+

Stellenbosch Chenin blanc Inspector Péringuey 2021 : glanzhelles Grünstroh, gelbe Blüten, Kürbis und etwas gelbfruchtige Würze im Duft, viel Saft, schöne Aromatik am Gaumen

****?

Stellenbosch Chenin blanc Timepiece 2020 : schönes Gelb, im Duft und am Gaumen sehr verschlossen, braucht Zeit zu reifen, hat aber Potenzial


Kanu Wines • 7599 Stellenbosch • www.kanu.co.za

****+

Stellenbosch Chenin blanc Old Vine Heritage Collection 2019 : dichtes, schönes Gelb, tiefe Würze im Duft, dicht, saftig, gute Aromatik bis ins Finish


Keermont Vineyards • 7600 Stellenbosch • www.keermont.co.za

*****

Stellenbosch Chenin blanc Riverside 2019 : rauchige Frucht mit Birne und Pfirsich, am Gaumen dto, schöne Aromatik und Länge


Knorhoek Wine Farm • 7605 Stellenbosch • knorhoek.co.za

*****?

Stellenbosch Chenin blanc 2021 : schnes Grünstroh, verhalten-neutral im Duft, dicht, saftig, mit guten Aromen am Gaumen


Koelenhof Wines • 7605 Stellenbosch • www.koelenhof.co.za

*****

Stellenbosch Chenin blanc bush vine 2019 : leuchtendes Grüngelb, im Duft noch verhalten, etwas Zitrusfrucht und gelbes Steinobst, gute tiefe, am Gaumen dicht, fest, schöner Körper mit Struktur


Kruger Family Wines • 7654 Wellington •

*****

Wellington Chenin blanc Old vines 2020 : schönes Gelb, feiner floral-gelbfruchtiger Duft, am Gaumen gute Dichte und Aromatik, Länge im Abgang


Leopard's Leap Wines • 7690 Franschhoek •

****

Western Cape Chenin blanc 2022 : silbriges Grünstoh, im Duft sehr fein, sftige Frucht und feine Textur am Gaumen

****

Western Cape Chenin blanc Culinaria Collection 2021 : leuchtendes Strohgelb, tiefer, feiner Duft, am Gaumen fehlen etwas Struktur und aromatischer Ausdruck


Lievland Vineyards • 7625 Klapmuts •

****

Paarl Chenin blanc Old Vine 2021 : silbriges Grünstroh, floral im Duft, am Gaumen schöne Frucht, guter Wein


Luddite Wines - Niels & Penny Verburg • 7185 Bot River • www.luddite.co.za

****

Cape South Coast Chenin blanc Saluez le Saboteur 2021 : gutes Gelb, Rauch und Räucheraromen, am Gaumen eigenwillige Aromatik, fällt ein wenig auseinander

****

Cape South Coast Chenin blanc Saluez le Saboteur 2021 : schönes Gelb, im Duft verhalten, sauber und geradlinig am Gaumen


MAN Vintners • 7599 Stellenbosch • www.manvintners.co.za

*****

Cape Coast Chenin blanc Free-run-Steen 2022 : gutes Grünsilber, im Duft feinfruchtig, Saft und Schmelz am Gaumen, feste Struktur, lang im Abgang


Meander Wines • 6845 Rawsonville • meanderwines.co.za

***

Breedekloof Chenin blanc 2022 : gutes Strohgelb, süßsäuerlich wenig Stoff und Struktur


Merwida Family Vintners • 6845 Rawsonville • www.merwida.com

***

Western Cape Chenin blanc 2021 : grünstroh, Blattwerk und Unterholz, wenig Finesse im Duft, am Gaumen etwas zu süßsauer


Metzer Family Wines • 7129 Somerset West • www.metzerwines.com

****+

Stellenbosch Chenin blanc Maritime 2020 : gutes Gelb, feine Blüten- und Fruchtaromen, delikate Frucht am Gaumen,, sehr feiner Wein, auch wenn eine Spur Kraft fehlt


Mountain Ridge Winery • 6830 Wolseley • mountainridge.co.za

***

Breedekloof Chenin blanc 2020 : dichtes Strohgelb, im Duft erdig-animalisch, wenit Struktur und zu flach am Gaumen


Mulderbosch Vineyards Pty. Ltd • 7599 Stellenbosch • www.mulderbosch.co.za

****+

Stellenbosch Chenin blanc Single Vyd Selection Block W 2020 : schönes, dichtes gelb, Steinobst im Duft, feste Struktur, noch verschlossen am Gaumen

****

Western Cape Chenin blanc Steen op Hout 2021 : leuchtendes Gelb, sauberer Duft mit Kernobst, Saft, Stoff, guter Wein


Mullineux Family Wines • 7307 Riebeek Kasteel • www.mullineuxwines.com

*****

Swartland Chenin blanc Trifecta CWG 2020 : strohgelb, im Duft rauchig und mit Unterholz, am Gaumen dicht, gute Konsistenz, schöner Chenin


Nomoya Wines • 7646 Paarl • www.nomoyaworld.com

****

Swartland Chenin blanc Old Vine 1982 2021 : helles Gelb, verhalten im Duft, saftig, aber mit etwas wenig aromatischem Ausdruck am Gaumen


Old Road Wine Co. • 7690 Franschhoek • oldroadwinecompany.com

*****

Franschhoek Chenin blanc Stone trail Single Vineyard 2019 : leuchtendes Gelb, Rauch und Mineralik im Duft, fest, straffer Wein, der reifen kann, 2. Probe:leuchtendes Gelb, Butterblume, eine Spur Animalik, gute aromatische Tiefe und Würze, dichter, komplexer Chenin

*****?

Swartland Chenin blanc anemos 2020 : dichtes, leuchtendes Grüngelb, mineralische Noten und Steinfrucht-Kerne, dicht, stoffig am Gaumen, schöne, saftige Frucht, Länge im Abgang

****

Western Cape Chenin blanc Le Courier 2022 : glanzhelles Stroh, gelbfruchtig im Duft, Saft und Frucht am Gaumen, guter Wein


Oldenburg Vineyards Pty. Ltd. • 7600 Stellenbosch • www.oldenburgvineyards.com

****

Stellenbosch Chenin blanc 2021 : schnes, glanzhelles Grüngelb, dicht mit leichter Mineralik im Duft, auch Steinobstkerne, feste Struktur, schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen


Olifantsberg Family Vineyards • 6849 Worcester • www.olifantsberg.com

****

Breedekloof Chenin blanc Lark 2021 : schönes Gelb, verhalten im Duft, am Gaumen leicht cremige Frucht

****

Breedekloof Chenin blanc Old Vine 2020 : helles Gelb, im Duft sauber, aber mit weniig Tiefe, am Gaumen besser, Frucht und gute Aromatik


Painted Wolf Wines • 01 Paarl • www.paintedwolfwines.com

****

Wellington Chenin blanc Old Vine Lycaon 2021 : schönes Grüngelb, Würze und Rauch im Duft, gute aromatische Tiefe, saftig und fruchtig, fehlen etwas Struktur und Länge


Perdeberg Cellar • 7630 Paarl • www.perdeberg.co.za

****+

Paarl Chenin blanc Courageous Dry Land Collection 2021 : glanzhelles, schönes Gelb, am Gaumen wenig Stoff und Struktur, nur etwas Süße, evtl. Flaschenfehler, 2. Flasche deutlich besser, rauchige Frucht in der Nase, dicht, saftig und mit guter Aromatik am Gaumen


Raats family wines • 7599 Stellenbosch • www.raats.co.za

***

Coastal Region Chenin blanc unwooded Original 2022 : schönes Grüngelb, kräuterig-vegetabile Aromen, am Gaumen fest, aber auch enie Spur süßsäuerlich-klebrig, Flschenproblem?

****?

Stellenbosch Chenin blanc Old Vine 2021 : dichtes, schönes Gelb, rauchig und räucherig im Duft, fällt am Gaumen etwas auseinander, wenig Struktur und Länge

*****

Stellenbosch Chenin blanc The Fountain terroir specific CWG 2021 : helles Strohgelb, welke Blätter, Unterholz und Beerenfrucht, dichter, fester Körper mit guter aromatische rLänge


Rall Wines • 7300 Malmesbury • www.rallwines.co.za

*****

Swartland Chenin blanc Ava 2022 : silbriges Grünstroh, feiner, noch verschlossener Duft, Saft, Stoff, aromatischer Ausdruck und Lnge

****+

Swartland Chenin blanc Noa 2022 : dichtes Grünstroh, feiner floraler Duft, Saft und gute Aromatik am Gaumen


Reyneke Wines • 7604 Stellenbosch • www.reynekewines.co.za

*****?

Stellenbosch Chenin blanc 2022 : glanzhelles Grüngelb, nussige Noten, Kernobst, Gartenblumen, am Gaumen dicht, saftig, fest, braucht Zeit zum Reifen

****+

Western Cape Chenin blanc 2022 : glanzhelles Grünstroh, nussige Frucht in der Nase, fest, leicht stahlig wirkende Struktur, braucht Zeit


Anthonij Rupert Wines • 7690 Franschhoek • www.rupertwines.com

****?

Citrusdal Mountains Chenin blanc van Lill 2021 : gutes Strohgelb, aromatische Tiefe im Duft, Dichte am Gaumen, aber zu markante Süße

***

Riebeeksrivier Chenin blancn Cape of Good Hope 2021 : helles Stroh, im Duft verschlossen, süßlich und zu kurz am Gaumen


David & Nadia Sadie • 7299 Malmesbury • www.davidsadie.co.za

****

Swartland Chenin blanc 2021 : tiefe Würze im Duft, Dichte, Saft und Stuktur, im Finish Kernobst, Länge im Abgang

*****

Swartland Chenin blanc Hoë-Steen 2021 : schönes Gelb, im Duft leicht animalisch-balsamische Note mit gelbem Steinobst, saftig, schöne Aromatik und Länge am Gaumen

*****

Swartland Chenin blanc Plat’bos 2021 : sehr helles Gelb, Mineralik im Duft, gute aromatische Tiefe, am Gaumen dicht und saftig, sehr schöne Struktur und Länge

****

Swartland Chenin blanc Skaliekop 2021 : sehr hell, verhalten im Duft, dichte, gute Strutur, kompakter Wein, der reifen kann

*****?

Swartland Chenin blanc Veiling CWG 2021 : helles Stroh, sehr tiefer Duft in der Nase, Fynbos, süße Beeren, guter ausdrucksvoller Wein, fehlt noch eine Spur Länge


Julian Schaal • 7160 Elgin • julienschaal.com

***

Cape Coast Chenin blanc Born of Fire 2021 : schönes Grünstroh, nussig im Duft, am Gaumen etwas Saft, insgesamt aber zu einfach , keine Länge


Slanghoek Wine Cellar • 6845 Rawsonville • www.slanghoek.co.za

****?

Slanghoek Chenin blanc barrel fermented Legends 2019 : dichtes Grüngelb, leichte Würze und gelbfruchtige Noten im Duft, dicht und cremig am Gaumen, aber zu breit, wenig Finesse und Frische

--

Slanghoek Chenin blanc private selection 2022 : helles Strohsilber, wenig Ausdruck im Duft, süßlich und zu einfach am Gaumen


Stark-Condé • 7599 Stellenbosch • www.stark-conde.co.za

****

Jonkershoek Valley Chenin blanc Monk Stone 2021 : gutes Strohgelb, mineralisch-vegetale Noten im Duft, gute Frucht am Gaumen


Du Toitskloof Wines • 6845 Rawsonville • www.dtkwines.com

****

Western Cape Chenin blanc 2022 : silbriges Grünstroh, guter, fester Körper, Frucht und Aromen gut, 2. Probe deutlich schwächer, Animalik im Duft, wirkt leicht unsauber, am Gaumen dünn, evtl. Flaschenproblem

*****

Western Cape Chenin blanc Old Vine Quest 2020 : schöönes Grünsilber, Nase reintönig, am Gaumen Stoff und Schmelz, guter aromatischer Ausdruck


De Trafford • 7599 Stellenbosch • www.detrafford.co.za/

*****

Stellenbosch Chenin blanc 2020 : dichtes Grüngelb, tiefer, nussig-fruchtiger Duft, Dichte am Gaumen, aromatische Länge im Abgang

*****+

Stellenbosch Chenin blanc Ou Kopland CWG 2021 : schönes, glanzhelles Strohgelb, sehr tiefer, gelbfruchtig.würziger Duft, dicht, saftig, großer Chenin


Villion Family Wines • 7185 Bot River •

*****

Bot River Chenin blanc Henning 2021 : leuchtendes Strohgelb, Blattwerk und nussige Aromen, gute Frucht, Länge am Gaumen, Dichte bis ins Finish


Warwick Wine Estate • 7607 Muldersvlei • www.warwickwine.co.za

*****

Stellenbosch Chenin blanc Old Vine 2021 : dichtes, leuchtendes Gelb, sehr tiefer Duft mit wilden Blüten und Orangenschale, am Gaumen gute Frische und Balance


Wolf & Woman wines • 7306 Riebeek West • wolfandwomanwines.com

****

Swartland Chenin blanc 2021 : sehr schönes Grünstrohg, im Duft Mineralik, Nüsse und Steinobst, gute Frucht am Gaumen


Wolvenhoek Vineyards • 7654 Wellington • wolvenhoekvineyards.com

****

Wellington Chenin blanc Old Vine 2021 : schönes Gelb, gelbfruchtige Noten im Duft, etwas animalische Frucht am Gaumen, zu wenig aromatischer Ausdruck


Zevenwacht Wine Estate Ltd. • 7580 Kuils River • www.zevenwacht.co.za

****

Chenin blanc Z Collection 2021 : glanzhelles Grüngelb, bittrige Noten und Steinobst im Duft, am Gaumen zunächst Frucht, dann wenig Struktur und Tiefe

****?

Stellenbosch Chenin blanc Estate Old vine 2021 : gutes Gelb, etwas buttrige Frucht, am Gaumen Säure, aber wenig Dichte, hängt am mittleren Gaumen durch, im Finish zu wenig Ausdruck


Unser Punktesystem

 

--/??
offen fehlerhafter oder nicht zu beurteilender Wein (z. B. Korkschmecker, Flaschenproblem)
*
zu einfacher, evtl. auch fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert
**
Wein mit einem Minimum an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich
***
befriedigender, ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken
****
guter bis sehr guter Vertreter seiner Art und seines Jahrgangs
*****
Spitzenwein von internationalem Format
*****
Traumweine, die kleine Elite
+
evtl. noch Potenzial nach oben
?
nicht eindeutig zu bewertender Wein, braucht evtl. noch Zeit
 
Weinproben von enos werden soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate, Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem und geschmacklichem Qualitäten (Finesse, Volumen etc.), Typizität, Alterungsfähigkeit und Trinkgenuss dar. Die Redaktion distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt aller in diesen Reports verlinkten Seiten und gibt auch keine Garantie für die Verfügbarkeit der Weine, weder beim Erzeuger noch bei den direkt oder indirekt verlinkten Wiederverkäufern.
 
Unser Punktesystem



Copyright © enos - Redaktionsbüro Dr. Eckhard Supp | Impressum
Scroll to top