Weißburgunder … auch in Franken

März 2021
Unsere Topweine Sämtliche Weine und VKN Unser Punktesystem

Franken ist für seine hervorragenden Silvaner weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt. Aber dass man dort auch mit vielen hervorragenden Weißburgundern aufwarten kann, hat uns dann doch etwas überrascht. Mit den Weinen von gleich vier fränkischen Lagen – Volkacher Karthäuser, Escherndorfer Fürstenberg, Sommerhäuser Ölspiel und Randersackerer Pfülben – belegten die Weingüter aus dem Maindreieck den Großteil der Spitzenplätze bei unseren diesjährigen Weißburgunder-Challenges – allen voran der 2019er aus dem Escherndorfer Weingut Horst Sauer, der in der Nase und am Gaumen eine Klasse für sich war. Und der das Potenzial andeutete, das für diese Rebsorte in Franken gegeben zu sein scheint.

Auch der badische Kaiserstuhl bringt hervorragende Weißburgunder hervor (Foto: E. Supp)

Natürlich schnitten auch die Pfälzer Vertreter wieder – wie im letzten Jahr – sehr gut ab, und selbst der badische Kaiserstuhl scheint ein gutes Terrain für den feinen „Bruder“ des Grauburgunders zu sein. Aber die große Pfälzer Weißburgunder-Dominanz früherer Jahre muss sich offenbar mehr und mehr der Konkurrenz der Franken stellen – der Sauer’sche Weißburgunder erzielte eine Bewertung, die wir zuvor für diese Sorte nur ein einziges Mal hatten verbuchen können. Blüten, Apfel und Steinobst, gepaart mit schöner Mineralik und viel Frucht, Saft und Kraft am Gaumen waren die Attribute der Weine dieser Kategorie, die wir im Rahmen der Challenges jetzt schon seit einigen Jahren verkosten, und deren Vertreter zumindest in den genannten Regionen immer besser zu werden scheinen.

Die Sieger des "weißen" Challenge

Horst Sauer (Escherndorf) – Escherndorfer Fürstenberg Erste Lage QbA tr. 2019
Glaser-Himmelstoss (Nordheim) – Nordheim QbA tr. 2019
Juliusspital (Würzburg) – Volkacher Karthäuser QbA tr. 2018
ex aequo
Knab (Endingen) – Endinger Engelsberg Wihlbach *** QbA tr. 2019
ex aequo
Trockene Schmitts (Randersacker) – Randersackerer Pfülben Spätlese tr. 2018


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Unsere Top 5

*****
Horst Sauer (Escherndorf) – Escherndorfer Fürstenberg Weißer Burgunder S 2019 QbA tr.
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Glaser-Himmelstoss GbR (Nordheim) – Nordheimer Weißer Burgunder 2019 QbA tr.
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Juliusspital Würzburg (Würzburg) – Volkacher Karthäuser Weißer Burgunder 2018 QbA tr.
*****
Knab (Endingen) – Endinger Wihlbach Weißburgunder *** 2019 QbA tr.
*****
Trockene Schmitts (Randersacker) – Randersackerer Pfülben Weißer Burgunder Konsequent 2018 Spätlese tr.

 

 

Sämtliche Weine mit VKN

Wein-Werkstatt Daniel Bach • 79341 Kenzingen-Hecklingen •

****+

Baden Weißburgunder 2018 QbA tr.: schönes Grüngelb, im Duft sauber, etwas mostig, noch verhalten, eine Spur würzig-nussiger Noten, am Gaumen Saft und Stoff


Weingut Stefan Bardorf • 97236 Randersacker • www.weingut-bardorf.de

***

Randersackerer Ewig Leben Weißburgunder 2019 QbA tr.: helles Strohgelb, verhalten und leicht phenolisch am Gaumen, leicht klebrig im Finish

****

Randersackerer Ewig Leben Weißburgunder RR 2018 QbA tr.: helles Gelb, wenig Ausdruck in der Nase, am Gaumen kompakt, aber ohne Spiel und Charme, gegenüber dem Vorjahr verbessert


Weingut Brüder Dr. Becker • 55278 Ludwigshöhe • www.brueder-dr-becker.de

****

Rheinhessen Weißburgunder 2019 QbA tr.: helles Strohgelb, verhalten und leicht nussig im Duft, gute Aromatik, etwas wenig Kraft


Schlossgut Ebringen e. G. • 79285 Ebringen • www.schlossgut-ebringen.de

****?

Baden Weißburgunder S 2019 QbA tr.: etwas CO2, helles Strohgelb, im Duft etwas wenig Finesse, am Gaumen leicht adstringierende Säure, wenig Frucht und Saft


Weingut Jürgen Ellwanger • 73650 Winterbach • www.weingut-ellwanger.de

****

Winterbacher Hungerberg Weißburgunder 2019 Großes Gewächs: strohgelb, im Duft nussig, am Gaumen stoffig, aber etwas breit


Weingut Glaser-Himmelstoss GbR • 97334 Nordheim • www.weingut-glaser-himmelstoss.de

*****

Nordheimer Weißer Burgunder 2019 QbA tr.: strohfarben, nussig-fruchtiger Duft, gute Tiefe, am Gaumen viel Frucht und Saft, klar strukturierter Wein


Weingut & Hofbrennerei Hiestand • 67583 Guntersblum •

****

Guntersblumer Kachelberg Weißer Burgunder 2018 QbA tr.: schönes Strohgrün, feiner Blütenduft, dicht, saftig, lakritzig am Gaumen, schöner, intensiver Wein


Weingut Juliusspital Würzburg • 97070 Würzburg • www.weingut-juliusspital.de

*****

Volkacher Karthäuser Weißer Burgunder 2018 QbA tr.: schönes Grüngelb, recht tief und fein im Duft, Mineralik und Aprikosenkerne, am Gaumen stoffig, aber auch noch etwas grüne Säure


Weingut Knab • 79346 Endingen • www.knabweingut.de

*****

Endinger Wihlbach Weißburgunder *** 2019 QbA tr. : schönes Strohgelb, Steinobst und Stroh, Wiesenkräuter, auch etwas welkes Laub, am Gaumen gute Energie, fest und fruchtig, noch frische, feste Säure


Weingut Lidy GbR • 76833 Frankweiler • www.weingut-lidy.de

****

Frankweiler Kalkgrube Weißer Burgunder 2019 QbA tr.: helles Grünsilber, im Duft verhalten, leicht adstringierende Säure, etwas wenig Spiel und Charme


Weingut Müller-Catoir • 67433 Neustadt-Haardt • www.mueller-catoir.de

****+

Haardter Herrenletten Weißburgunder 2018 QbA tr.: helles Grünsilber, Apfel und Apfelschale, saftig und fest am Gaumen, schöner Wein, eine Spur besser als im Vorjahr


Winzerhof Nagel • 97337 Dettelbach • www.winzerhof-nagel.de/

****

Main Weißburgunder Holznagel 2019 : etwas trübes Strohgelb, im Duft verhalten, stoffiger, guter Wein


Weingut Horst Sauer • 97332 Escherndorf • www.weingut-horst-sauer.de

*****

Escherndorfer Fürstenberg Weißer Burgunder S 2019 QbA tr.: silbriges Strohgelb, im Duft sehr reintönig mit Steinobstkernen und Würze, noch verschlossen, große Dichte, Schmelz, viel Kraft, aber auch gute Balance, aromatischer Ausdruck und Länge sehr schöne, großer Weißburgunder


Weingut Trockene Schmitts • 97236 Randersacker • www.durchgegorene-weine.de

*****

Randersackerer Pfülben Weißer Burgunder Konsequent 2018 Spätlese tr.: schönes Strohgelb, im Duft noch verhalten, saftig und lebendig am Gaumen, gute Struktur und aromatische Länge, kann weiter reifen, gegenüber dem Vorjahr deutlich verbessert

****+

Randersackerer Pfülben Weißer Burgunder Konsequent 2019 QbA tr.: schönes, leuchtendes Gelb, tiefer Duft mit Kräutern und Mineralik, am Gaumen fest, gut strukturiert, braucht aber noch Zeit


Weingut Michael Schroth • 67269 Asselheim •

****

Asselheimer St. Stephan Weißburgunder 2018 QbA tr.: dichtes Gelb, grüner Apfel, Rauch, gute Mineralik, auch leicht exotische Noten und Steinobst, am Gaumen saftig, aber nicht ausgewogen, leicht adstringierende Säure


Weingut Schäffer • 97332 Volkach-Escherndorf • www.weingut-schaeffer.de

****

Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder 2018 QbA tr.: schönes Strohgelb, tiefer, mineralischer Duft, klar im Ausdruck, am Gaumen fest, etwas cremig mit Säure


Weingut Julius Zotz • 79423 Heitersheim • www.weingut-zotz.de

****

Heitersheimer Hohlgässle Weißburgunder 2019 QbA tr.: schönes Strohgelb, Apfel und Blüten im Duft, am Gaumen gut, aber etwas breit


Weingut Am Ölspiel - R. Schwarz • 97286 Sommerhausen • www.weingut-am-oelspiel.de

****

Sommerhäuser Ölspiel Weißer Burgunder 2018 Spätlese tr.: helles Strohgelb, Birnen im Duft, am Gaumen stoffig, etwas wenig Charme, Bewertung wie im Vorjahr


Unser Punktesystem

 

--/??
offen fehlerhafter oder nicht zu beurteilender Wein (z. B. Korkschmecker, Flaschenproblem)
*
zu einfacher, evtl. auch fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert
**
Wein mit einem Minimum an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich
***
befriedigender, ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken
****
guter bis sehr guter Vertreter seiner Art und seines Jahrgangs
*****
Spitzenwein von internationalem Format
*****
Traumweine, die kleine Elite
+
evtl. noch Potenzial nach oben
?
nicht eindeutig zu bewertender Wein, braucht evtl. noch Zeit
 
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Unser Punktesystem



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