Blend Mixologie

November 2021
Unsere Topweine Sämtliche Weine und VKN Unser Punktesystem

Es ist kein Geheimnis, dass viele der größten Weine der Welt, vor allem Rotweine, nicht reinsortig aus einer einzigen Rebsorte gekeltert werden, sondern als Verschnitt, neudeutsch „Blends“ zweier oder mehrerer. Nicht jede Sorte liefert eben ganz alleine die Komplexität eines großen Pinot noir, einer Syrah, eines Nebbiolo oder Tempranillo. Dass dies auch in Österreich gilt, wo die dominierenden Rotweinsorten auf die Namen Blaufränkisch und Zweigelt hören, haben die Verkostungen der letzten Jahrzehnte immer wieder bewiesen, auch wenn es zwei oder drei reinsortige Blaufränkische gibt, die in die Phalanx der „Blends“ vorstoßen konnten.

Fasskeller im Weingut Kollwentz (Foto: E. Supp)

Es hat schon seinen Grund, wenn ein Spitzenwinzer wie Anton Kollwentz, den viele für seinen reinsortigen Cabernet Sauvignon preisen, uns einmal versicherte, sein ganz persönlicher Favorit unter den eigenen Roten sei eigentlich der Steinzeiler, ein Verschnitt aus Blaufränkisch, Cabernet und Zweigelt, der mit dem Jahrgang 2015 auch diese Verkostung für sich entschieden hat.

Vielleicht werden sich in den kommenden Jahren für alle Weintypen auch dezidiert unterschiedliche Weinstile durchsetzen, etwa nach dem Muster „Internationale“ Kraft und Struktur für die „Blends“, Frucht und Spiel für den Zweigelt, terroirgeprägte Aromatik und Eleganz für den Blaufränkischen. Oder so ähnlich!


Beim Klick auf die Fotos in den Beiträgen ab Juni 2023 öffnet sich eine browserfüllende Ansicht.

 

Unsere Top 11

*****
Kollwentz - Römerhof (Großhöflein) – Burgenland Steinzeiler 2015
*****
Walter Glatzer (Göttlesbrunn 76) – Carnuntum Cuvée Gotinsprun 2017
*****
Tesch (Neckenmarkt) – Burgenland Titan Limited Edition 2017
*****
Kollwentz - Römerhof (Großhöflein) – Burgenland Steinzeiler 2016
*****
Tesch (Neckenmarkt) – Mittelburgenland Titan 2018
*****
Heribert Bayer (Baden) – Mittelburgenland In Signo Leonis 2013
*****
Iby Rotweingut (Horitschon) – Burgenland Big blend 2018
*****?
Josef u. Maria Reumann (Deutschkreutz) – Mittelburgenland Phoenix 2017
*****?
Markus Schuller (Oggau) – Burgenland Ostarrichi 2019
****+
Migsich (Antau) – Herschaftsfelde Burgenland Grande Reserve 2017
****+
Hafners (Grosspetersdorf) – Österreich Cuvée Privat 2018

 

 

Sämtliche Weine mit VKN

Edle Weine Heribert Bayer • 2500 Baden • www.weinfreund.at

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Mittelburgenland In Signo Leonis 2013 : dichtes Rubinrot, Unterholz und balsamische Noten, am Gaumen dichte Frucht, eine Spur Schärfe im Finish


Weingut Walter Glatzer • 2464 Göttlesbrunn 76 • www.glatzer.net

*****

Carnuntum Cuvée Gotinsprun 2017 : intensives Rubin, Beeren, Pfeffer, Rosen, fester Körper mit guter Tanninstruktur, aromatische Tiefe, braucht noch Zeit

****

Göttlesbrunn Carnuntum Blaufränkisch 2018 : Purpur-Rubin, balsamische Noten und Backwerk im Duft, auch Beeren, dicht und saftig am Gaumen, gute aromatische Länge


Weingut Robert Goldenits • 7162 Tadten • www.goldenits.at

****?

Burgenland Best of 2017 : dunkles Rot, verhalten mit einer Spur roter Beeren, Saft und Frucht gut, fehlen etwas Tiefe und Struktur, wenig Länge

****

Burgenland Goldrausch 2018 : kirschrot, im Duft nonächste animalisch-reduktiv, mit der Lüftung etwas mehr Beeren und Würze, dicht, saftig, gut


Weingut Grenzhof - Familie Fiedler • 7072 Mörbisch • www.grenzhof-fiedler.at

***+

Burgenland Rote Trilogie 2019 : dichtes Rubin, Cassis und eine Spur Zimt im Duft, am Gaumen zu trockene Adstringenz, nicht genug Stoff und Frucht


Weingut Reinhard & Edith Göschl • 7122 Gols •

***

Ungerberg Burgenland Cuvée 2018 : gutes Rot, im Duft Beeren, aber auch krautige Noten, wenig Stoff und aromatische Tiefe, nur etwas sandiges Tannin im Finish, 2. Probe identisch, vor allem am Gaumen gestörte Aromen, sandig-trockenes Tannin


Weingut Hafners • 7503 Grosspetersdorf • www.hafners.at

****+

Österreich Cuvée Privat 2018 : dichtes Kirschrot, im Duft blaue Beeren und feine Würze, Saft und Frucht am Gaumen, nochtetwas sandiges Tannin, kann reifen


Iby Rotweingut • 7312 Horitschon • www.iby.at

*****

Burgenland Big blend 2018 : dichtes intensives Rubin, süße Beren und Backwerk im Duft, dichter, fester Körper, Tannine geben Struktur, aromatische Länge gut


Weingut Kollwentz - Römerhof • 7051 Großhöflein • www.kollwentz.at

*****

Burgenland Steinzeiler 2015 : dichtes, schönes Rubin, schwarze und blaue Beeren in der Nase, fester Körper mit perfektem Tannin, aromatische Tiefe, Länge, eleganter, vielschichtiger Wein, der so gereift ist, wie vor 3 Jahren erwartet

*****

Burgenland Steinzeiler 2016 : dichtes Rubin, noch verhalten im Duft, fest, mit guter Frucht und Aromatik am Gaumen, elegante Tanninstruktur, kann reifen


Weingut Merum • 7162 Tadten •

****?

Burgenland Cuvée Genius 2015 : noch frisches Rubin, rote Beeren im Duft, am Gaumen Frucht und Saft, fehlen etwas Struktur und aromatischer Ausdruck


Weingut Migsich • 7042 Antau • www.migsich.at

****+

Herschaftsfelde Burgenland Grande Reserve 2017 : (Presskork) dichtes Rubin, Blaubeer-Muffin im Duft, Saft und Stoff am Gaumen, auch etwas Extraktsüße, aber im Finisch leicht sandig-trocken


Weingut R. & A. Pfaffl • 2100 Stetten • www.pfaffl.at

****?

Weinviertel Excellent 2019 Reserve: leuchtendes Rubin, Speck und dunkle Beeren, am vorderen Gaumen Saft und Frucht, dann etwas trockenes, dürres Tannin

****

Wien Cuvée Wien 2 2020 : kirchrot, Johannisbeeren in der Nase, auch ätherische Früchte, am Gaumen saftig, Extraktsüße spürbar, runder, angenehmer Wein


Weingut Gerhard Pfneisl • 7301 Deutschkreutz • www.weingutpfneisl.at

****

Burgenland Cuvée Platinum 2019 : (Presskork) dichtes Rubin, Blaubeer, Backwerk, Vanille, am Gaumen Stoff, etwas trockene Adstringenz


Weinbau Josef u. Maria Reumann • 7301 Deutschkreutz •

*****?

Mittelburgenland Phoenix 2017 : dichtes Rot, Kirschkerne und Waldbeeren im Duft, am Gaumen kompakt, fehlen noch etwas Finesse und Aromatik, kann aber reifen


Weingut Schaller vom See • 7141 Podersdorf •

****

Burgenland Heideboden 2019 : Rubinrot, ätherische Fruchtaromen im Duft, eine Spur Gewürz, Saft und Frucht gut, leichtes Tannin, angenehmer Wein


Weingut Markus Schuller • 7063 Oggau •

*****?

Burgenland Ostarrichi 2019 : dichtes, frisches Rubin, im Duft feine Beeren- und Rosennoten, gutes Tannin, kann reifen


Weingut Schwarz • 2172 Schrattenberg • www.schwarzwines.com

***

Niederösterreich Tradition 2016 : mittlerese, leicht gereiftes Rot, balsamisch-animalische Noten, zu wenig Finesse und am Gaumen schlank und etwas kurz


Weingut Tesch • 7311 Neckenmarkt • www.tesch-wein.at

*****

Burgenland Titan Limited Edition 2017 : dichtes Rot, schwarze und blaue Beeren im Duft, auch süßes Kernobst, Saft, Stoff, festes Tannin, gute Aromatik und Länge im Abgang

*****

Mittelburgenland Titan 2018 : dichtes Rot, Blaubeeren und Cassis in der Nase, fest und stoffig am Gaumen, noch junges Tannin, braucht Zeit


Unser Punktesystem

 

--/??
offen fehlerhafter oder nicht zu beurteilender Wein (z. B. Korkschmecker, Flaschenproblem)
*
zu einfacher, evtl. auch fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert
**
Wein mit einem Minimum an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich
***
befriedigender, ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken
****
guter bis sehr guter Vertreter seiner Art und seines Jahrgangs
*****
Spitzenwein von internationalem Format
*****
Traumweine, die kleine Elite
+
evtl. noch Potenzial nach oben
?
nicht eindeutig zu bewertender Wein, braucht evtl. noch Zeit
 
Weinproben von enos werden soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate, Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem und geschmacklichem Qualitäten (Finesse, Volumen etc.), Typizität, Alterungsfähigkeit und Trinkgenuss dar. Die Redaktion distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt aller in diesen Reports verlinkten Seiten und gibt auch keine Garantie für die Verfügbarkeit der Weine, weder beim Erzeuger noch bei den direkt oder indirekt verlinkten Wiederverkäufern.
 
Unser Punktesystem



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