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Sämtliche Weine mit VKN
Cave Vignerons de Buxy • 71390 Buxy •
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Montagny blanc Mille buis 2015 : gutes Strohgelb, feiner Duft mit gelben Blüten und leicht minziger Würze, dicht und schmelzig am Gaumen, schöner, saftiger Wein, wird an der Luft etwas nussiger
Domaine Carrette GAEC • 71960 Vergisson •
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Pouilly-Fuissé Les Crays 2015 : leuchtendes Gelb, sehr schöne Würze im Duft, aromatische Tiefe, Saft und Struktur, gute Aromatik, schöne Länge, sehr guter Wein
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Pouilly-Fuissé Pres des Cours 2015 : dichtes, leuchtendes Gelb, etwas Mineralik im Duft, gute Tiefe, am Gaumen korrekt, aber etwas zu flach, zu wenig Biss
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Mercurey blanc 2016 : leuchtendes Gelb, im Duft verhalten, etwas Blattwerk und Bananenschale, am Gaumen aufgesetzte Säure, wenig Stoff und Tiefe
Domaine Champy Père & Cie • 21200 Beaune • www.champy.com
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Pouilly-Fuissé 2015 : dichtes Gelb, im Duft sauber, aber zu einfach, dto. am Gaumen, zu adstringierend im Finish
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Rully blanc 2015 : dichtes Gelb, im Duft und am Gaumen sehr verhalten, feste Säurestruktur, kann sich noch öffnen
Domaine Châtaigneraie-Laborier • 71960 Vergisson •
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Pouilly-Fuissé Bélemnites 2015 : leicht fahles Strohgelb, frischer Apfel im Duft, am Gaumen schmelzig, nicht viel Struktur und Biss, zu kurz
****+
Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2015 : gutes Strohgelb, süßliche Noten, Bonbon, ein wenig Zitrusfrucht, am Gaumen kräftig, Saft und Süße, noch etwas harte Säure, kann noch reifen
Ets. Georges Duboeuf S.A. • 71570 Romanèche-Thorins •
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Pouilly-Fuissé 2015 : gutes Strohgelb, etwas überreifes Obst, am Gaumen aufgesetzte Säure, wenig Aromatik, leicht adstringierend im Finish
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Saint-Véran 2015 : schönes Gelb, Steinobst im Duft, auch feine Würze, fest, stoffig, kann noch reifen
Domaine De la Garenne • 71260 Aze •
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Pouilly-Fuissé 2016 : Glanzgelb, sehr verhalten im Duft, am Gaumen frische Säure, aber wenig Aromatik und Kraft
Maison Didier Mommessin • 71850 Charnay-Les-Macon •
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Saint-Véran La grande Bruyère 2015 : leuchtendes Gelb, feiner, gelbfruchtig-mineralischer Duft, am Gaumen geradlinig, fest, eleganter Wein mit guter Frische
SCEV Château du Moulin-à-Vent • 71570 Romanèche-Thorins • www.chateaudumoulinavent.com
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Pouilly-Fuissé Vielles Vignes 2014 : gutes Strohgelb, Duft von welken Rosenblättern, Apfelschale, am Gaumen fest und stoffig, angenehme Frucht, aber auch etwas seltsame Phenole am Gaumen (Agglomeratkork?)
Domaine Sangouard-Guyot • 71960 Vergisson •
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Pouilly-Fuissé Quintessence 2015 : gutes Strohgelb, Apfel und Pfirsich im Duft, auch eine Spur buttriger Noten, am Gaumen Frucht und leichte Adstringenz, kann noch reifen
*****?
Saint-Véran Au Brûlé 2015 : schönes Gelb, im Duft feine Zitrusnoten, etwas belegt am Gaumen, aber insgesamt sehr fest und mit schöner Aromatik, wird im Glas schmelziger und runder
Domaine Jean Pierre Sève EARL • 71960 Solutré-Pouilly •
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Pouilly-Fuissé Anthilde 2015 : leuchtendes Gelb mit Grünschimmern, im Duft leicht mineralisch, am Gaumen saftig, aber ohne viel Tiefe und Ausdruck
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Pouilly-Fuissé Aux Chailloux 2015 : frisches Grünstroh, im Duft sehr verhalten, wenig Tiefe, dto am Gaumen, etwas adstringierende Säure, keine Länge
Domaine Château de Vergisson • 71960 Solutré-Pouilly •
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Pouilly-Fuissé 2015 : dichtes, leuchtendes Gelb, im Duft noch verhalten, gute aromatische Tiefe, Saft und Stoff am Gaumen, gut
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Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2015 : leuchtendes Gelb, tiefer, gelbfruchtiger Duft, süße Würze, am Gaumen viel Saft und Frucht, schöne Aromatik bis ins Finish, guter Wein
Domaine Henri de Villamont • 21420 Santenay •
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Pouilly-Fuissé Grumes d’Or 2015 : schönes Strohgelb, etwas süßliches Obst im Duft, am Gaumen zu flach und im Finish leicht adstringierend
Unser Punktesystem
--/?? | offen fehlerhafter oder nicht zu beurteilender Wein (z. B. Korkschmecker, Flaschenproblem) |
* | zu einfacher, evtl. auch fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert |
** | Wein mit einem Minimum an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich |
*** | befriedigender, ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken |
**** | guter bis sehr guter Vertreter seiner Art und seines Jahrgangs |
***** | Spitzenwein von internationalem Format |
***** | Traumweine, die kleine Elite |
+ | evtl. noch Potenzial nach oben |
? | nicht eindeutig zu bewertender Wein, braucht evtl. noch Zeit |
Weinproben von enos werden soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate, Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem und geschmacklichem Qualitäten (Finesse, Volumen etc.), Typizität, Alterungsfähigkeit und Trinkgenuss dar. Die Redaktion distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt aller in diesen Reports verlinkten Seiten und gibt auch keine Garantie für die Verfügbarkeit der Weine, weder beim Erzeuger noch bei den direkt oder indirekt verlinkten Wiederverkäufern.
Unser Punktesystem
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--/?? | offen fehlerhafter oder nicht zu beurteilender Wein (z. B. Korkschmecker, Flaschenproblem) |
* | zu einfacher, evtl. auch fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert |
** | Wein mit einem Minimum an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich |
*** | befriedigender, ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken |
**** | guter bis sehr guter Vertreter seiner Art und seines Jahrgangs |
***** | Spitzenwein von internationalem Format |
***** | Traumweine, die kleine Elite |
+ | evtl. noch Potenzial nach oben |
? | nicht eindeutig zu bewertender Wein, braucht evtl. noch Zeit |
Weinproben von enos werden soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate, Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem und geschmacklichem Qualitäten (Finesse, Volumen etc.), Typizität, Alterungsfähigkeit und Trinkgenuss dar. Die Redaktion distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt aller in diesen Reports verlinkten Seiten und gibt auch keine Garantie für die Verfügbarkeit der Weine, weder beim Erzeuger noch bei den direkt oder indirekt verlinkten Wiederverkäufern.